זו השנה השנייה שפועלת באורט מיטרני בחולון מגמת בישול, המהווה מוקד משיכה לתלמידים רבים. תלמידי המגמה לומדים בסדנה חדשנית ומתקדמת, ובהנחיית השף יעקב כץ. שלוש פעמים בשבוע מכינים התלמידים תבשילים ומאפים לרווחת שאר תלמידי בית הספר.
תבשילי המגמה מוגשים לתלמידים המנהלים את קיוסק בית הספר במהלך הפסקת האוכל, וכל תלמידי בית הספר זוכים לטעום ממעשי ידי תלמידי המגמה. המגמה מקיימת גם סדנאות בישול משותפות הם ההורים, ונשות הקהילה האתיופית במסגרת ימי קהילה בית ספריים.
שרות נוסף של המגמה הוא הקייטרינג שלה. מדי סוף שבוע מגישה המגמה ארוחת צהריים משביעה ומגוונת לכלל באי בית הספר.
* אורנה איזנמן היא מנהלת אורט מיטרני חולון